Gâteau de jambon

Gâteau de jambon

INGRÉDIENTS Pour 8 à 10 personnes : - 1 bouquet de persil - 400 g de jambon - 250 g de beurre pommade - 4 cuillères à soupe de moutarde - 10 oeufs - sel et poivre - 200 g de farine - 2 sachets de levure chimique - 200 g de gruyère râpé Pour réaliser cette recette, utilisez le moule carré cannelé

Préparation : 10 minutes        Cuisson : 45 minutes

PREPARATION

- Préchauffez votre four à 200°C (th6/7).
-Avec le couteau éminceur, émincez finement le persil.
- Coupez le jambon en cubes.
- Dans la bassine inox, mélangez le beurre ramolli, la moutarde, les oeufs, le persil haché, le sel et le poivre.
- Tamisez la farine avec la levure chimique puis ajoutez le gruyère râpé.
- Ajoutez ensuite les cubes de jambon.
- Placez votre moule sur la plaque perforée puis versez la préparation.
- Faites cuire environ 45 minutes à 200°C (th6/7)

Suggestion du Chef :
Le gâteau de jambon s'accompagne très bien avec quelques gouttes de vinaigre de vin et une salade d'endinves carmines, feuille de chêne.

Comments

[Eva]

J'adore ta recette !
Bisous