10 novembre 2009
VOOLAREN, FOLLAERD, COUGNOUX
VOOLAREN A dunkerque, le jour de la Saint Martin, nous mangeons des follaerds.... - 300g de farine type 55 - 160g de lait tiède - 1 œuf + 1 jaune d'œuf - 90g de beurre ramolli MAIS PAS FONDU - 60g de sucre - 1 pincée de sel - 8g de levure de boulanger...